U Local et Engagé : on vous raconte notre histoire
U Local et Engagé, c’est l’initiative des magasins U de Savoie, Haute-Savoie et Isère. Nous sommes animés par la conviction que les produits qui font la richesse de nos vallées méritent d’être mis en lumière, et les femmes et les hommes qui les élaborent méritent d’être connus.
Le concept ? Faciliter l’accès aux produits locaux et aux producteurs de leur région. Manger local, c’est retrouver un lien au temps, aux saisons, aux saveurs. C’est aussi soutenir l’économie de notre territoire, celle qui fait vivre les fermes, les ateliers et les villages des Alpes.
Notre vraie fierté, ce sont nos producteurs
Les producteurs de nos régions alpines imaginent et fabriquent des produits et recettes gourmandes pour le plaisir des consommateurs. Éleveurs, cultivateurs de fruits et de légumes, producteurs de charcuteries, de fromages, viticulteurs, apiculteurs, producteurs de vins et bières artisanales, confitures, biscuiteries, créateurs de cosmétique naturelle : chacun cultive un savoir-faire qui lui est propre.
Loin de s’en tenir à la tradition, ils innovent. Leurs gammes se veulent toujours plus pratiques, plus équilibrées, plus créatives, avec des solutions éco-responsables qui témoignent d’une prise de conscience réelle. Nous sommes fiers de notre région, de ses savoir-faire et de sa culture culinaire, mais aussi de ses paysages et des personnalités qui la façonnent.
Les valeurs derrière notre démarche
Proches de nos producteurs
Nous sommes convaincus du savoir-faire de nos producteurs, ce trésor que nous avons à cœur de vous faire partager. Cette proximité n’est pas un argument : c’est une relation construite dans la durée, faite d’échanges réguliers et de confiance réciproque.
Respectueux de notre environnement
Défendre notre terroir, c’est prendre parti pour le goût et la qualité. Les paysages alpins, les alpages, les vergers et les vignes ne se préservent que par des pratiques qui les respectent. Pour que manger reste un plaisir avant tout.
Engagé pour le local
Nous nous engageons à vous proposer des produits locaux : la garantie de la fraîcheur, sans l’empreinte carbone d’un long transport. Chaque produit référencé raccourcit la distance entre le champ, l’atelier et votre table.
Les Médailles
U Local et Engagé
Parce qu’ils font briller la région, parce qu’ils nous ravissent les papilles, et parce qu’ils sont tout simplement les meilleurs, nous avons créé les Médailles U Local et Engagé. Leur vocation : récompenser et vous faire découvrir les plus beaux savoir-faire des Alpes.
La meilleure
démarche des Alpes
Cette médaille distingue un produit vertueux, issu d'une démarche responsable qui favorise le développement durable. Elle salue les producteurs qui pensent leur métier au-delà du produit fini : mode de production, ressources mobilisées, impact sur le territoire.
La meilleure
saveur des Alpes
Une médaille pour distinguer un produit qui se démarque par sa composition, son goût, sa texture, son équilibre. Elle récompense la justesse d'une recette et la qualité d'une matière première travaillée avec exigence.
La meilleure
innovation des Alpes
Cette médaille distingue l'originalité et la créativité d'un produit local : une recette inattendue, un nouveau mode de consommation, un packaging repensé. Elle célèbre ceux qui font avancer le local sans jamais le trahir.