Un plat léger et parfumé, mettant à l’honneur les poissons de nos lacs alpins, à cuisiner tout simplement à la poêle ou au four.
Un plat léger et parfumé, mettant à l’honneur les poissons de nos lacs alpins, à cuisiner tout simplement à la poêle ou au four.
Meilleure dégustation immédiate.
Peut se faire avec de l’omble chevalier.
Pour plus de croquant, ajouter une chapelure de pain de montagne grillé au service.
