Plat traditionnel des Aravis et du Val d’Arly, le farcement est une spécialité sucrée-salée aux pommes de terre, lard, pruneaux et fruits secs, cuite longtemps dans un moule cheminée.
Plat traditionnel des Aravis et du Val d’Arly, le farcement est une spécialité sucrée-salée aux pommes de terre, lard, pruneaux et fruits secs, cuite longtemps dans un moule cheminée.
3 jours au frais, excellent réchauffé à la poêle.
On peut ajouter des poires séchées ou des noisettes.
Servez-le avec une salade de mâche pour une touche de fraîcheur.
