Cake salé aux lardons, Abondance et noix

Idéal pour un pique-nique en montagne ou un apéritif dînatoire, ce cake savoureux allie le caractère de l’Abondance au croquant des noix.

Ingrédients

ÉTAPE 1

Faire revenir les lardons à sec dans une poêle. Préchauffer le four à 180 °C.

ÉTAPE 2

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, l’huile et le lait. Ajouter les lardons, l’Abondance, les noix, et poivrer.

ÉTAPE 3

Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire au four pendant 40 min.

Conservation

3 à 4 jours dans une boîte hermétique.

Ingrédients interchangeables

On peut utiliser de la Tomme ou du Beaufort à la place de l’Abondance.

Astuce du chef

À servir tiède avec une salade verte ou en cubes pour l’apéro.

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